YORKのToday's cooking ～梅シロップが完成した～

こんにちは、よーくです！

六月頭に仕込んだ梅シロップ、
3週間ほど寝かせたら

梅を取り除き、こして、沸騰しない程度に10～15分程煮沸して
やっと完成。
(この作業が地味に面倒だった...)


煮沸する事で腐らず1年も保存が効くのです◎

昔の人の知恵は本当に凄い。

完成したシロップは
氷たっぷり入れて、水割りか炭酸割り、焼酎で割ると梅酒にもなります。

美味しく出来ました。

息子も旦那の実家で1歳から毎年夏はこれを飲んでます。

今年は手作り出来て良かった◎

お店でもみんなで飲んでます。
夏バテしませんよーに。

よーく